Чем полезна корица, рецепты на все случаи жизни

Корица — древесный пряный порошок, который получают из внутренней белой коры коричного дерева. Является одним из самых известных и используемых восточных пряностей в мире. Но не только из-за ее аромата и вкуса люди используют корицу в кулинарии, но и из-за ее полезных свойств для здоровья. В этой статье мы ознакомимся с рядом преимуществ, которые предлагает корица и поделимся советами и рецептами для использования ее в различных областях жизни.

Преимущества корицы для здоровья

1. Регулирует уровень сахара в крови

Корица может помочь контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом типа 2, а также у тех, кто подвержен инсулинорезистентности. Она содержит активный компонент, известный как МГК (метилгидроксихалконовый полимер), который может помочь улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови. Поэтому рекомендуется добавлять корицу в пищу и напитки, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в норме.

2. Влияет на гормональный баланс

Корица содержит антиоксиданты, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме. Это свойство особенно полезно для женщин, которые испытывают проблемы с гормональным балансом. Также корица может помочь в борьбе с проблемами месячных циклов и менопаузы.

3. Укрепляет иммунную систему

Корица содержит полифенолы и катехины, которые являются антиоксидантами. Они помогают бороться с инфекциями и укрепляют иммунную систему. Также, некоторые исследования показали что корица может помочь бороться с болезнями дыхательных путей, например, простудой.

4. Улучшает пищеварение

Корица содержит кумарин, который помогает уменьшить вздутие живота, изжогу и газы. Он также стимулирует желудок и пищеварительные железы, ускоряя пищеварение. Корица может положительно влиять на работу кишечника, поэтому часто используется в качестве приправы в блюдах.

5. Улучшает здоровье сердца

Исследования показывают, что корица может помочь уменьшить уровень холестерина и триглицеридов в крови. Кроме того, она способна снижать артериальное давление и уменьшать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Как использовать корицу

Корица встречается в разном виде, но наиболее популярным способом использования является ее добавление в качестве приправы в различные блюда и напитки. Вот несколько способов использования корицы в пищу:

• Добавляйте корицу в йогурты, каши и овсяные хлопья. Это придаст более приятный вкус и улучшит их полезные свойства.
• Добавляйте корицу в кофе, чай и соки. Это не только усилит их вкус, но и добавит им полезных свойств.
• Используйте корицу в выпечке. Она даёт необычный привкус и запах различным пирогам и кексам.
• Используйте корицу в качестве приправы для жареных овощей или мяса. Это придаст более интересный вкус вашим блюдам.
• Создавайте смеси пряностей. Корица смешивается с другими пряностями такими как имбирь, кардамон и гвоздика, создавая ароматную и вкусную смесь.

Кроме того, корица может использоваться и в косметике:

• Добавляйте корицу в свои маски и скрабы для лица. Она помогает бороться с акне и улучшает цвет лица.
• Добавляйте корицу в свои шампуни и кондиционеры. Это поможет бороться с перхотью и улучшит общее состояние ваших волос.
• Добавьте корицу в ваш ежедневный крем для тела. Это поможет увлажнить кожу и сделать ее более упругой.

Советы по использованию корицы

Важно учитывать, что корица может иметь неблагоприятные побочные эффекты при употреблении в больших дозах, поэтому не советуется употреблять ее в больших количествах. Также, у беременных женщин и людей с гастритом не рекомендуется употреблять корицу.

Важно помнить, что корица имеет множество полезных свойств, однако она не является универсальным решением для всех здоровьесберегающих проблем. Не забывайте общаться со своим врачом и подвергаться регулярным медицинским обследованиям для поддержания общего здоровья.

Примеры рецептов с корицей

☕Коричный кофе

Ингредиенты:

• 1 стакан свеже сваренного кофе
• 1 ст. ложка меда
• 1 ч. ложка корицы- Сливки

Процесс:

• Смешайте кофе, мед и корицу и перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
• Добавьте сливки и перемешайте.
• Наслаждайтесь своим коричным кофе!

��Коричные печеньки

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1/2 ч.л. соды
• 1/4 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. корицы
• 1/2 стакана масла
• 1/4 стакана сахара
• 1 ст. ложка меда
• 1 яйцо

Процесс:

1. Смешайте муку, соду, соль и корицу в одной миске.
2. В другой миске смешайте масло и сахар вместе, пока они не станут однородной массой.
3. Добавьте мед и яйцо в масло и сахар и перемешайте.
4. Потихоньку добавляйте смесь муки в масляную смесь и перемешивайте, пока все не станет однородной массой.
5. Сформируйте тесто в шар и дайте ему отдохнуть в холодильнике в течение 1 часа.
6. Выпекайте печенье на противне в течение 10-12 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
7. Наслаждайтесь своими коричными печеньками!